Educação Infantil na saborosa descoberta da comida típica dos Indígenas
Publicação por Carla Pinto
As crianças do Infantil V.2 da Escola Social Coração de Jesus, Unidade
Educacional do SAGRADO - Rede de Educação, tiveram a oportunidade de participar
de uma atividade culinária bastante saborosa: a preparação da tapioca.
No Projeto Toni Itinerário, as crianças se envolveram no estudo e na
compreensão da importância da cultura indígena em nosso país. Entre as várias
tradições significativas legadas por eles, destaca-se a culinária. Um dos
alimentos de origem indígena mais amplamente consumido em todo o território
brasileiro é a mandioca, juntamente com suas diversas formas de preparo.
Essa experiência proporcionou que a turma tivesse uma visão mais
abrangente das inúmeras tradições transmitidas pelos povos indígenas, as quais
continuam a influenciar nossa cultura e nosso cotidiano até os dias atuais.