Mão na massa: descobrindo os segredos da fermentação
Educação
Os educandos do 4º ano 2 do Colégio Coração de Jesus, Unidade Educacional do SAGRADO - Rede de Educação, participaram de uma atividade prática no Componente Curricular de Ciências para investigar a atuação dos microrganismos e compreender sua importância em processos presentes no cotidiano.
Como parte da proposta, a turma preparou uma receita de pão, acompanhando todas as etapas da fermentação. Durante a experiência, os educandos observaram a ação do fermento e analisaram as transformações ocorridas na massa, percebendo seu crescimento ao longo do processo e relacionando esse fenômeno à atuação dos microrganismos.
A atividade possibilitou a articulação entre os conhecimentos científicos e a experimentação, favorecendo a compreensão de que, mesmo invisíveis a olho nu, os microrganismos desempenham funções essenciais em diferentes processos naturais e na produção de alimentos.
Ao final da proposta, os educandos degustaram os pães preparados pela turma, tornando a investigação ainda mais significativa. A experiência reforçou a importância da observação, da experimentação e da relação entre teoria e prática na construção dos conhecimentos científicos.
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